Dünyanın en ünlü bira fabrikası Münih'te bulunmaktadır. Almanca'dan tercüme edilen "Hofbräuhaus" adı "Sarayda Bira Fabrikası" anlamına gelir. Münih'teki Hofbräuhaus, yılda yaklaşık dört milyon ziyaretçiyi ağırlıyor. Turistler ve yerliler, menüsü ve zengin tarihi ile bu kurumu gerçekten ziyaret etmeye değer olan efsanevi bira fabrikası tarafından cezbedilmektedir.
Bira fabrikasının tarihi
Hofbrauhaus, Bavyera Dükü I. Maximilian'ın girişimiyle 1607'de kuruldu. Eski saray bira fabrikası, 1589'dan beri Alman soylularına köpüklü içecek sağlayan binasına taşındı. 1820'lerde, bira fabrikasının binasında sıradan vatandaşların erişebileceği bir pub ve pub açıldı.
1896'da Hofbräuhaus'un devasa ziyaretçi akınına hizmet etmeye uygun olmadığı ilan edildi. Aynı yılın yazında, bira fabrikası yakındaki bir sokaktaki yeni atölyelere taşındı ve eski bina kısmen yıkıldı ve bir restoran ve pub olarak yeniden inşa edildi.
İç salonlar ve çalışma
Barın üç salonu ve bir açık hava bahçesi vardır. Tesis 4 binden fazla kişiyi ağırlayabilir. Kuruluşun birinci katı, 120'si düzenli ziyaretçiler için ayrılmış birkaç yüz masanın yerleştirildiği geniş Schwemme Salonuna ayrılmıştır. Bu koltuklar şerefli sayılır, oturma hakkı babadan oğula geçer.
Aynı salonda akşamları Bavyera müziği çalan restoranın kendi orkestrası ve kişiye özel bira bardağı bulunan bir kasa bulunmaktadır. Kasa, düzenli ziyaretçilerden gelen çok sayıda talep nedeniyle kuruldu. İçindeki hücreler asma kilitlerle kapatılmış olup, kupayı meyhanede saklama hakkı miras kalmıştır.
İkinci kattaki salon büyük değil, buna ofis veya bazen bir oda deniyor. Broustuberl ofisi retro tarzda tasarlanmıştır: 19. yüzyılın sonundan beri iç dekorasyon değişmemiştir. İç mekan antika oyma mobilyalar, bir piyano, her zaman yanan şamdan ve ünlü bir Alman sanatçı olan Reseller tarafından Mozart'ın bir portresi ile dekore edilmiştir. Bu odadaki etkinlikler nadirdir ve yemek yemek isteyen misafirlere açık tutulur.
Üçüncü katta büyük bir tören salonu var - Münih'in eski nesli için haftada üç kez dans akşamlarının düzenlendiği Festzal.
Orkestra için de bir sahne var. Büyük salonun kemerli ahşap tavanı, Münih semtlerinin armalarını ve bayraklarını gösteren fresklerle süslenmiştir. Salonun üstündeki üst kat, Hofbräuhaus'un uzun tarihi boyunca toplanan sergilerle bira müzesi tarafından işgal edilmiştir.
Hofbräuhaus bira bahçesi
Bira Bahçesi, eski kestane ağaçlarıyla çevrili, ahşap masalar ve banklarla çevrili küçük bir alandır. Bahçenin ortasında bir kaide üzerinde Bavyera aslanı bulunan bir çeşme-sütun vardır. Çocuklar için taze simit, alkolsüz içecekler ve zencefilli kurabiye sunan bahçede aynı anda 400 kişiye kadar hizmet verilmektedir.
Restoran menüsü
Bardaki restoranda yemek seçenekleri kapsamlı değil, ancak buradaki yemekler doyurucu ve lezzetli. Menü, Rusça da dahil olmak üzere farklı dillerde verilir. Masalarda her zaman Almanca bir menü vardır.
Kuruluşun ana yemeği - beyaz Münih sosisleri - 4,90 Euro'ya acı soslar ve tatlı hardalla servis ediliyor. Beyaz sosisler tatsız elastik deriden temizlenmelidir.
Hofbräuhaus'un iki tarafı kızartılmış özel domuz sosisi, haşlanmış veya lahana turşusu ile servis edilir. Bu yemeğin maliyeti 7.90 Euro'dur.
Haşlanmış lahana turşusu 5 avroya mal olacak. Köklü sebze çorbası (4,50 Euro), etli kremalı çorba ve büyük bir patatesli hamur tatlısı (5,50 Euro) yaklaşık olarak aynı. Menüdeki et yemekleri domuz kaburga (8,50 €), kızarmış lahana ve köfte (9,90 €) ile domuz rostosu ve patates soslu domuz knuckle (14,50 €).
Tuzlu simit ve tatlı zencefilli kurabiye porsiyon başına 3,50 €, soda, meyve suyu ve kahve ise porsiyon başına 3 € tutarındadır. Tatlılar için karamelli çıtır erişte veya vanilya soslu apfellstrudel sipariş edebilirsiniz - 5,90 Euro'ya.
Bira genellikle litrelik kupalara dökülür. Toplamda yedi çeşidi vardır: Hofbräu koyu ve açık, Radler koyu ve açık, Rusça, Münih beyazı ve alkolsüz. Son iki çeşit 0,5 litrelik bardaklarda servis edilir.
Yarım litre bira 4,40 avro, litre - 8 avro, limonatalı bir litre Rus birası 8,80 avroya mal olacak.
Kapalı bar ayrıca diğer alkollü içecekler sunmaktadır. İmza schnapps 20 ml'lik yığınlarda 4 Euro'ya servis ediliyor. Beyaz, kırmızı ve roze şaraplar şişe başına 20 Euro, bardak başına 4 Euro olarak sunuluyor. Hofbräuhaus'taki özel günler için, maliyeti şişe başına 17 ila 75 avro arasında değişen şampanya mağazadadır.
Meyhanenin topraklarında, şehrin en ünlü birahanesinin amblemine sahip tişörtler (20-25 avro) ve şapkalar (15 avro) satan iki hediyelik eşya dükkanı var. Ayrıca "HB" işaretli bir kil (65-70 avro), metal (45 avro) veya ahşap (15 avro) bira kupasının yanı sıra komik bir oyuncak - kapıcı Aloysius (10 avro) satın alma fırsatı da var.
İşletmenin girişinde küçük bir hediyelik eşya tezgahı, birahanenin içinde daha büyük bir dükkan yer almaktadır.
Münih gezi rehberi almamış olanlar burada 7 Euro gibi düşük bir ücrete yapabilirler. Mıknatıs, kalem ve anahtarlık gibi markalı küçük şeylerin maliyeti 5 avro civarında değişiyor.
Hofbräuhaus çalışma saatleri
Han, haftanın yedi günü her gün 9.00 - 00.00 saatleri arasında açıktır. Orkestra, Good Friday ve All Saints Day hariç tüm yıl boyunca çalıyor.
Hofbräuhaus'u sabahın erken saatlerinde turist akını olmadığında ziyaret etmek daha iyidir. Ancak öğle yemeği saatinde bile Hofbräuhaus'ta oturacak bir yer bulmak için iyi bir şans var. Bunun için üst salona çıkmanız gerekebilir. Yaz aylarında, bahçedeki masalar en çok işgal edilir.
Önceden masa ayırtmak için web sitesini kullanabilir veya +49 89/290 136 100 numaralı hanı arayabilirsiniz.
Bara nasıl gidilir
Hofbräuhaus, Eski Kent'in kalbinde yer almaktadır. İlk önce Marienplatz istasyonuna otobüs, tramvay veya metro ile gitmeniz ve ardından pub'a yürümeniz gerekiyor. Han adresi: Platzl, 9. bina.
Nihayet
Hofbräuhaus, Almanya, Avrupa ve dünyanın en ünlü pub'ıdır. Tarihi 400 yılı aşkın bir süredir, milyonlarca minnettar ziyaretçiyi hatırlıyor ve Alman biracılığının sırlarını saklıyor. Bu hanı ziyaret etmek, en azından dünyanın başka hiçbir yerinde deneyimlemeyen Bavyera eğlencesinin eşsiz atmosferi için değer.
